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ESCALOPES DE POULET EN SALADE

      ESCALOPES DE POULET EN SALADE

  pour 4 pers

  4 escalopes de poulet

  1 sachet de salade

  4 cuill à s d' huile d'olive

  2 cuill à s de vinaigre balsamique

  1 noix de beurre

  sel et poivre du moulin

      Préparer la vinaigrette dans un bol ave l'huile d'olive et le vinaigre 

  balsamique , mettre sel et poivre .

      Couper les escalopes en lanières , faire chauffer une poele avec un  peu 

  d'huile et un petit morceau de beurre . faire cuire les lanières de poulet.

      Dresser les assiettes avec la salade vinaigrette et poser la viande dessus

  server avec pommes de terre et carottes .